आलु चिल्ली निक्कै स्वादिष्ट आलुका परिकार मध्यमा एक हो । आज हामि आलु चिल्ली कसरि बनाउन सकिन्छ भने बिधिको बारेमा चर्चा गर्नेछौं ।

चाहिने सामग्री :-

फ्राई आलु, प्याज, भेंडे खुर्सानी, टमाटर, लसुन आवश्यक मात्रामा, अदुवा चाहिने मात्रामा, मसला स्वादअनुरूप, टमाटर सस, नुन स्वाद अनुरूप, हटसस आवश्यक मात्रामा ।

बनाउने तरिका :-

आलु तथा टमाटरलाई डाइस आकारमा काट्ने । डाइस आलुलाई डिप फ्राई गर्ने । त्यसपछि अर्को भाडामा तेल बसालेर प्याज, टमाटर तथा लसुनलाई राम्रोसँग भुट्ने । त्यसमा फ्राई गरिएको डाइस आलु राखेर चाहिने सामग्री सबै मिसाएर एकछिन पकाउने । आलु चिल्लीलाई सलादसँग गार्निस गरेर पस्कन सकिन्छ । यसरि आलु चिल्लीको तयार भयो ।